معروف ترین سوغاتی های اصفهان، نصف دنیا - وبلاگ پاییز

به گزارش وبلاگ پاییز، پولکیش و بخرم؟ گزش و بخرم؟ پارچه قلمکارش و بخرم؟ سوغاتی های اصفهان هم مانند جاذبه هایش تمامی ندارند. از انواع شرینی گرفته تا گران بهاترین ظروف نقره ایرانی را در این شهر می توان پیدا کرد و به عنوان بخشی از فرهنگ و هنر ایران با خود به خانه آورد. در ادامه مطلب بیشتر با سوغاتی های این سرزمین زیبا آشنا می شویم.

هنر در پوست و خون مردم اصفهان نهادینه شده و همین استعداد خارق العاده باعث شده تا پیشینه بیشتر صنایع دستی ایران به شهر اصفهان و مردم هنرمندش نسبت داده شود. گشت و گذار در بازار سنتی اصفهان و خرید سوغاتی یکی از هیجان انگیزترین بخش سفر به این شهر دوست داشتنی می باشد. اما تنوع سوغاتی های اصفهان به قدری زیاد است که باید آن ها را به دو بخش شیرینی و صنایع دستی تقسیم بندی کرد. گز، پولکی، سوهان از خوراکی های لذیذ و ظروف میناکاری، خاتم کاری و … از ده ها صنایع دستی هستند که ضرب المثل هنر نزد ایرانیان است و بس را به اثبات می رسانند. اگر گزینه بعدی شما برای سفر است مطمئن باشد که دست خالی به خانه برنمی شد.

.

معروف ترین سوغاتی های اصفهان

.

گز

معرفی سوغاتی های اصفهان را از با قدمت ترین و البته شیرین ترین آن ها شروع می کنیم. گز اصفهان شیرینی که بسیار شناخته شده و پرطرفدار است و البته قدمتی چند صد ساله دارد. پیشینه این شیرینی به دوران صفویه بازمی شود. در آن دوران پادشاهان صفوی گز را به عنوان پیشکشی به حکام دیگر کشورها هدیه می دادند.

اما این شیرینی لذیذ و فاخر از چه ترکیباتی تهیه می شود؟ گز از ریشه گیاهی به نام بته که در مناطق کوهستانی رشد می نمایند تهیه شده و سپس به اشکال مختلف در بازار عرضه می شوند. گز لقمه ای، آردی، سکه ای، برشی، شکلاتی و انگشت پیچ از انواع مختلف گز هستند که هرکدام را بر حسب سلیقه می توانید به عنوان سوغات خریداری کنید.

سوهان عسلی

سوغاتی بعدی سوهان عسلی است که علاوه بر طعمی لذیذ و عالی ظاهری زیبا دارد. عسل، خلال پسته، بادام، شکر، آب، گلاب و زعفران دم نموده مواد اولیه این شیرینی هستند. سوهان عسلی با داشتن مغزهای آجیل و عسل در رده خوراک های مقوی قرار می گیرد. این شیرینی به صورت ورقه ای و تکه ای بسته بندی شده و می توانید پس از خرید آن را در ظرف های شیشه ای ریخته و همراه با چایی یا هر نوشیدنی گرم دیگر میل کنید.

پولکی

ورقه هایی شیرین و نازک که به دلیل شفاف بودنشان به پولکی معروف شده اند و در کنار گز و سوهان عسلی از محبوب ترین سوغاتی های اصفهان به شمار می آیند. پولکی از شیره باقی مانده از نبات تهیه شده و با کنجد، لیموعمانی، پسته، نارگیل یا عسل ترکیب شده و طعمی بی نظیر را به وجود می آوردند. این شیرینی کوچک شیشه ای پای ثابت میهمانی های اصفهان است و در کنار چایی به جای قند و شکر قرار می گیرد.

.

جوز قندی اصفهان

جوز قندی از سوغاتی های کمتر شناخته شده اصفهان است اما اگر یکبار طعم آن را امتحان کنید بی چون و چرا از هواداران پرپروپاقرصش می شوید. این شیرینی در واقع نوعی هلوی کوچک محلی به نام الگ است که هسته آن را بیرون آورده و به جای آن مغز گردوی آسیاب شده به همراه خاک قند می ریزند و در نهایت خشک نموده و برای فروش به بازار عرضه می نمایند. البته در بعضی از مناطق به جای الگ از انجیر، آلو یا گلابی استفاده می شود. این شیرینی کوچک و مقوی را می توانید از مغازه های خشکبار اصفهان تهیه کنید.

صنایع دستی اصفهان

.

مینا کاری

هنر و ذوق مردم اصفهان در تمام دنیا زبانزد است و میناکاری یکی از هنرهایی ست که توانسته مسافران خارجی و ایرانی را شیفته خود کند. مینا کاری هنری تزئینی و ظریف است که بر روی ظروف طلا، نقره، برنج و مس اجرا شده و در نهایت شاهکاری بی نظیر را خلق می نماید. این ظروف آبی و لاجوردی از باارزشترین سوغاتی های اصفهان هستند که به دکوراسیون خانه شما جلوه ای خاص و بی نظیر می دهند.

خاتم کاری

خاتم کاری اثری است که ذوق و استعداد هنرمندان اصفهانی بر روی چوب را نشان می دهد. قدمت این صنایع دستی ارزشمند به دوران صفویه بازمی شود. خاتم کاران قطعات کوچک و مثلثی را کنار هم قرارداده سپس با استخوان شتر، فلز طلا، نقره، عناب، نارنج، فوفل و … غیره تزئین نموده و اشکالی بی نهایت زیبا را خلق می نمایند. از این ظرف ها می توان به عنوان تزئین یا جعبه نگه دارنده طلا و اشیا با ارزش استفاده کرد.

پارچه های قلمکار

تبدیل کردن ظروف، چوب و پارچه به شاهکار هنری کاری است که فقط و فقط از هنرمندان اصفهانی برمی آید. در ادامه معرفی سوغاتی های اصفهان پس از مینا کاری و خاتم کاری نوبت به پارچه های قلمکار می رسد که از ایجاد طرح بر روی پارچه خلق می شوند. برای این کار ابتدا قالب های چوبی را آماده نموده سپس بر روی پارچه هایی از جنس کتان یا کرباس می کوبند، بدین ترتیب پارچه های ساده به یک اثر هنری خارق العاده تبدیل می شود.

انجام این کار به راحتی امکان پذیر نیست ونیاز به مهارت و دقت بالا دارد، هنگام قدم زدن در میدان نقش دنیا می توانید به حجره هایی قدیمی رفته و مراحل قلمکاری پارچه را از نزدیک ببینید.

قلم زنی

صنایع دستی که حاصل قلم زنی بر روی ظروف هستند را می توان از با ارزشترین و زیباترین سوغاتی های اصفهان دانست. این ظروف نقش هایی برجسته دارند و اغلب داستان ها و افسانه های اساطیری ایران را به تصویر می کشند. گلدان، سینی، جام، سماور، بشقاب و جعبه از ظروفی هستند که برای ایجاد این اثر فاخر استفاده می شوند.

فیروزه کوبی

اگر به دنبال خرید یک سوغاتی خاص و استثنایی هستید ظروف فیروزه کوبی بهترین انتخاب هستند. این ظروف با چسباندن تکه های فیروزه بر روی ظروف فلزی، مس، نقره و برنجی ساخته می شوند. معمولا ظرف هایی که با فیروزه های کوچکتر و ظریف تر کار شده اند ارزش هنری بیشتری دارند.